Der Koriander-Geschmacksstreit: Liebe oder Seife?

Koriander spaltet die Gemüter wie kaum ein anderes Gewürz: Entweder liebt man ihn – oder sortiert jedes Blatt akribisch aus dem Essen. Warum schmeckt er für manche nach Seife? Und wie gesund ist Koriander eigentlich?